中畑伴基のブログ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内のレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」において、2017年5月1日(月)から6月30日(金)まで、アフタヌーンティーセットのティファニーブレスレットコピー初夏バージョン、「緑菓の重(りょくかのじゅう)」が登場する。 今季のテーマは「抹茶のアフタヌーンティー」。新緑の季節に合わせ、抹茶をふんだんに使用したスイーツやサンドウィッチを有田焼の球型三段重に詰め込んだ。 抹茶を練り込んだブレッドにローストチキンとゴーディオールマフラーコピーダチーズを挟んだサンドウィッチに加え「抹茶と小豆のタルトレット」や、「西尾抹茶のロールケーキ」など、一と二の重では6種類のスイーツを用意。 そして三の重には、フルーツや白玉をディップして楽しむ、ホワイトチョコレートと抹茶のフォンダンが。季節のフルーツと抹茶の共演は初夏の雰囲気満載。残ったフォンダンに温かいミルクを注げば、抹茶ミルクとしても楽しむことができる。最後は、濃厚な抹茶のアイスクリームでお口直しをしつつ、スコーンやマフィンに、抹茶のクロテッドクリームをつけて味わうという贅沢なラインナップだ。 【概要】
抹茶アフタヌーンティー「緑菓の重」
期間：2017年5月1日(月)～6月30日(金)
時間：14:30～17:30(17:30L.O.)
場所：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26Fレストラン バー「ザ・ダイニング ルーム」
住所：東京都港区港南2-1-16
料金：4,000円 ※消費税とサービス料12%を加算。
メニュー：
■球型三段重
・一の重
ローストチキンとゴーダチーズの抹茶ブレッドサンドウィッチ
・二の重
抹茶と小豆のタルトレット、西尾抹茶のロールケーキ、宇治抹茶のボンボンショコラ、抹茶シナモンアップルマカロン、抹茶のクロッカン、抹茶のヴァニラクリームエクレア
・三の重
季節のフルーツと白玉 ホワイトチョコレートと抹茶のフォンダン添え
■口直し
濃厚なグリーンティーアイスクリーム
■ドリンク
TWG Teaセレクション6種
スウィートフランスティー、ロイヤルダージリン、ハッピーバースデイティー、ニューヨークブレックファースト、グラ ンドウェディングティー、インディアンナイトティーを用意。
フレンチプレスコーヒー
「コスタリカ ラホジャ」の挽きたてをフレンチプレスで抽出し、豆本来の味わいを楽しむことが可能。
※その他、ハーブティー、エスプレッソ、カフェラテなど約20種類のドリンクを用意。
※ドリンクはお代わりが可能。ドリンクは種類変更も承る。 【予約・お問い合わせ】
ザ・ダイニング ルーム
TEL：03-5783-1258